Involtinis de Osobucco y Puerro (porcion 250grs)

Para cocinarlos: Ponelos en el agua y dejalos cocinar 5 minutos (si están congelados dejalos 1 minuto mas). Tenés que ponerlos cuando el agua rompe hervor y empezar a contar desde ese momento. Acordate de revolver suavemente con cuchara de madera y retirarlos con espumadera para evitar colarlos de golpe! Si los vas a colar, nunca -pero nunca, nunca- sacudirlos! Son bien caseritos y necesitan mucho amor! Van súper bien con salsas livianas con un poquito de vino, para resaltar sentir bien el sabor del relleno. Sino, van bárbaro con una filetto liviana, rosa, blanca, crema, u oliva.